¿Es posible que la grasa pueda ser un gran aliado para nuestra salud?
Hace unos meses, cuando dedicamos algunos artículos a los hidratos de carbono, ya hablábamos de un cambio de paradigma en lo relativo a las recomendaciones nutricionales. Hasta hace bien poco parecía que lo teníamos claro -y tenía toda su lógica-: […]
¿Por qué debemos consumir fibra?
Resulta que uno de los pilares de la alimentación saludable -la fibra- no es ni siquiera un nutriente para nuestro organismo. En ninguna de sus formas la podemos absorber o descomponer directamente. Y sin embargo, el consumo de fibra es […]
Como venimos contando en los últimos post, una dieta saludable pasa por evitar los picos de azúcar en sangre reduciendo en lo posible el consumo de hidratos de carbono refinados, y sobre todo de azúcares. El gran problema es que […]
¿Qué edulcorantes son más sanos?
Creo que empezar a adquirir hábitos alimenticios saludables pasa por «reeducar en cierta manera el gusto» y poco a poco ir desenganchándonos de los sabores excesivamente dulces. También me gustaría advertir de que el hecho de que sustituyamos el azúcar […]
Lo siento mucho, pero no es una moda alimenticia. El exceso de azúcar es malo. Lo sabíamos, no es nada nuevo, la ingesta masiva de azúcar está detrás de la mayoría de los problemas de obesidad, las caries y otras […]
¿Y si vigilamos los hidratos?
En este mes de julio, hemos decidido que vamos a ser algo más conscientes sobre nuestro consumo de azúcar. Para ello vamos a dedicar algunas líneas para entender cómo funcionan los hidratos de carbono en nuestro cuerpo. Cada hidrato de […]
¿Sabes que puedes realizar deliciosos helados saludables tú mismo en casa y con resultados sorprendentes? El truco es muy sencillo, basta con que cortes la fruta y la congeles aproximadamente una hora (hablamos de tiempo mínimo) la textura que adquiere […]
Nutrición e inflamación
La inflamación es un proceso natural que ocurre en nuestro cuerpo. Es un mecanismo de defensa que nos protege de agentes extraños y dañinos. En la superficie de nuestro cuerpo la reconocemos cuando hay calor, dolor e hinchazón en una […]
Trucos para cuidar tu hígado
El hígado es uno de los órganos más importantes de nuestro cuerpo. Elimina toxinas, sintetiza proteínas y otras moléculas importantes, nos ayuda en la digestión… Y estas son solo algunas de las funciones que cumple. Por eso es una buena […]
¡Gracias por venir!
Gracias a todos los que asistieron el pasado miércoles 22 al curso de Estrés y Nutrición. Esperamos veros en próximos eventos. Si estás interesado en algún tema en concreto relacionado con Nutrición, Medicina Tradicional China o Fisioterapia, no dudes en […]
