La cúrcuma es una planta emparentada con el jengibre (y ambas aportan una gran cantidad de beneficios a nuestra salud). Lo que utilizamos de la planta es el rizoma molido como especia. Como todas las especias, no sólo es importante […]
Suplementa menos y come mejor
Muchas veces hemos recomendado desde este bloc distintos tipos de suplementación para casos concretos. Siempre he insistido en que es mejor consumirlos bajo prescripción de un especialista. Creo que son muy útiles en determinados momentos de nuestra vida, en casos […]
Infusiones, especias y fermentados de invierno. Prepárate para combatir el resfriado
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Qué tomar cuando se está enfermo. La alimentación como medicina
Asociamos el inverno con los problemas de salud, y aunque tenga mis dudas de que exista científicamente la enfermedad de «coger frío» (en este enlace puedes leer alguna curiosidad sobre determinados mitos de las enfermedades de invierno), sí es cierto que en […]
Nutrición e inflamación
La inflamación es un proceso natural que ocurre en nuestro cuerpo. Es un mecanismo de defensa que nos protege de agentes extraños y dañinos. En la superficie de nuestro cuerpo la reconocemos cuando hay calor, dolor e hinchazón en una […]
Trucos para cuidar tu hígado
El hígado es uno de los órganos más importantes de nuestro cuerpo. Elimina toxinas, sintetiza proteínas y otras moléculas importantes, nos ayuda en la digestión… Y estas son solo algunas de las funciones que cumple. Por eso es una buena […]
El intestino es la principal puerta de entrada a nuestro organismo. A través de su mucosa los nutrientes que necesitamos pasan a nuestro torrente sanguíneo. Por eso es tan importante tener un buen sistema de vigilancia que discrimine qué puede […]
Carne procesada y cáncer: mi recomendación
Desde que el pasado 27 de octubre la Organización Mundial de la Salud (OMS) anunciara que queda probado que la carne procesada causa cáncer y que la carne roja posiblemente también, se ha desatado un aluvión de comentarios en todos […]
