Desintoxicación, aprendizaje y ahorro de energía. Tres procesos que se producen en el sueño.
Seguimos hablando de la importancia del descanso y el sueño en una vida saludable. Aprovechad estas vacaciones (si las tenéis) para dormir bien, vuestro cerebro os lo agradecerá. Desintoxicación de nuestro cerebro Muchos procesos de nuestro cuerpo tienen lugar solo […]
Algunas cosas sobre el sueño que te será útil saber… y otras que no tanto, pero pueden divertirte
A veces los nutricionistas llegamos cargados de malas noticias acerca de qué es lo más conveniente o no para nuestra dieta. Otras ofrecemos remedios con nombres tan poco atractivos como cardo mariano, plántago de ovata o ácido clorhídrico. Y sé que […]
Mascado y bien mascado. ¿Por qué es tan importante masticar bien los alimentos?
Hoy vamos a hablar de los beneficios de masticar suficientemente aquello que comemos. Como os comentaba en el anterior post, es un hábito que podemos incorporar para mejorar nuestro estado de salud. Pero me gustaría ir algo más allá del […]
Poco a poco nos vamos viendo inmersos en el otoño, y es el momento de los buenos propósitos. Desde este blog me gustaría aportar mi pequeño grano de arena a esa lista de cambios para comenzar a cuidar de nuestro […]
7 trucos para conservar las grasas saludables en óptimo estado
Las grasas saludables -y sobre todo los aceites- pueden dañarse y convertirse en grasas malas. Esto sucede cuando se oxidan o se enrancian al exponerse a la luz, al aire y al calor. Para proteger las grasas y aceites en […]
Grasas buenas contra grasas malas. La película
Lo hablábamos en el anterior post, la grasa es buena para nuestro organismo. Ahora bien, hay grasas y grasas. En este post vamos a intentar entender qué tipos de grasas existen y cuales son las buenas y las malas de […]
¿Es posible que la grasa pueda ser un gran aliado para nuestra salud?
Hace unos meses, cuando dedicamos algunos artículos a los hidratos de carbono, ya hablábamos de un cambio de paradigma en lo relativo a las recomendaciones nutricionales. Hasta hace bien poco parecía que lo teníamos claro -y tenía toda su lógica-: […]
Como venimos contando en los últimos post, una dieta saludable pasa por evitar los picos de azúcar en sangre reduciendo en lo posible el consumo de hidratos de carbono refinados, y sobre todo de azúcares. El gran problema es que […]
¿Y si vigilamos los hidratos?
En este mes de julio, hemos decidido que vamos a ser algo más conscientes sobre nuestro consumo de azúcar. Para ello vamos a dedicar algunas líneas para entender cómo funcionan los hidratos de carbono en nuestro cuerpo. Cada hidrato de […]
Nutrición e inflamación
La inflamación es un proceso natural que ocurre en nuestro cuerpo. Es un mecanismo de defensa que nos protege de agentes extraños y dañinos. En la superficie de nuestro cuerpo la reconocemos cuando hay calor, dolor e hinchazón en una […]
